당뇨병 고혈압 잡는 생강식초
식초와 생강이 만나면 우리가 알지 못하는 놀라운 효능이 있는 것으로 밝혀져 화제다.
최근 일본에서는 일명 생강식초의 효능에 푹 빠져 있다. 신비한 약효 때문이다.
당뇨병. 고혈압은 물론 변비, 냉증 등 다양한 효능을 나타내는것으로 드러나고 있기 때문이다
◈ 혈당치 낮추는 생강의 놀라운 약효 ◈
생강은 예로부터 약처럼 먹던 식품 중 하나다. 많은 효능을 나타내기 때문이다.
예를 들어 감기의 특효약으로 생강차를 마셨으며, 항균효과나 위를 건강하게 하는 작용, 냉증 개선 작용 등 일일이 열거하기도 힘들 정도다
생강의 성분은 생강의 매운 성분 중 하나인 진게롤 이라는 성분을 함유하고 있다
진게롤은 지방세포의 분화를 촉진하고 작은 지방세포를 만드는 작용을 한다
지방새포란 에너지를 지방으로 축적한다든지 그 에너지를 방출하는 세포다
즉 생강의 매운 성분인 진게롤은 작은 지방세포를 잇달아 만들어 내고, 큰 지방세포를 배제함으로써 혈당치를 낮추는 효과를 나타내는 것이다
그뿐만이 아니다
생강의 진게롤은 염증에 관여하는 효소의 작용을 방해하는 역할을 하기도 한다
우리 몸에 염증이 퍼지는 것을 억제하고 알레르기 반응을 막는 것이다
찬 몸은 만병의 근원 노화 막으려면 몸을 따뜻하게
생강은 다양한 효능을 지닌 뛰어난 식품이다
특히 우리 몸을 따뜻하게 하는 작용은 크게 주목 받고 있다
찬 몸은 만병의 근원이라는 말도 있다
몸을 차게 한다는 것은 우리가 생각하는 이상으로 몸에 큰 부담을 주어 심각한 피해를 낳는다
첫째 : 내 몸의 기초대사율이 저하 된다
둘째 : 면역력이 저하 된다
셋째 : 자율신경의 활동이 흐트러진다
넷째 : 내장의 기능 저하가 발생한다
다섯째 : 우울증에 걸리기 쉽다
위의 다섯 가지 증상을 한마디로 표현하면 바로‘노화’다
노화를 막기 위해서는 늘 우리 몸을 따뜻하게 할 필요가 있다
◈ 생강식초 만드는 법 ◈
가. 현미식초 만들기
재료 : 생강 약 10개. 현미식초 약 900ml
o.생강은 씻어서 그대로 사용한다
o.식초는 냄비에서 약 15분 정도 가열한다
o.보존용기에 생강을 넣는다
o.식초를 부으면 완성이다
※ 이렇게 만든 생강식초는 담근 날부터 마실 수 있다
※ 컵 1/4의 생강식초를 물로 희석해서 마시면 된다
나. 흑초생강 만들기
재료 : 생강 5~6개. 설탕 3~4 큰술. 흑초 360ml
o.생강 그대로 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 닦는다
o.생강을 엄지손톱 크기로 자른다
o.보존용기에 생강과 설탕을 넣고 흑초를 부어 잘 섞는다
o.냉장고에서 보관하고 3일 후 부터 먹기 시작한다
※ 생강은 얇게 슬라이스해서 먹어도 된다
◈ 흑초 생강은 약효 최고다 ◈
누구나 쉽게 만들 수 있는 생강식초 그 중에서 흑초 생강을 약처럼 먹을 수 있고 약효가 가장 뛰어나다고 할 수 있다
마시는 방법도 어렵지 않다
생강 엑기스가 배어나온 흑초를 따뜻한 물에 타서 마신다
식초를 스트레이트로 마시면 자극이 강하기 때문에 반드시 물에 희석해서 마시도록 한다
그리고 희석할 때는 꼭 따뜻한 물을 사용한다
따뜻한 물에 타서 마시면 식초가 본래 가지고 있는 능력을 끌어내기 쉽기 때문이다
게다가 따뜻하게 해서 마시는 편이 기초대사도 높이는 결과를 낳기 때문이다
무엇보다 생강을 담그는 흑초에도 많은 영양소가 함유돼 있다는 것을 알아야 한다
예를 들어 식초에 함유된 구연산의 성분은 몸의 과로를 해소하고 에너지의 연소를 촉진한다
또 흑초에는 혈액을 맑게 만드는 작용도 있다
생강의 방향성분인 진기베롤에도 혈액을 맑게 하는 효과가 있다
따라서 흑초 생강을 매일 지속적으로 섭취하면 흑초와 생강 두 식품의 놀라운 상승효과를 기대할 수 있다
혈액이 맑지 않으면 고혈압과 동맥경화가 진행되고 뇌졸중과 심근경색을 일으키기 쉽기 때문에 생활습관병 예방을 위해서도 흑초 생강은 꼭 권장할 만하다
약간 살이 쪘다면 목욕 후나 운동 후 몸이 따뜻해 졌을 때 따뜻한 흑초 생강을 마시면 다이아트 효과까지 기대할 수 있다
이러한 생강식초는 꾸준히 마시는 것이 좋다
천연의 건강음료처럼 마시자 그러면 당뇨병이 개선되기도 한다
특히 생강식초를 마시면서 빠르게 걷기 등 땀을 흘릴 정도의 가벼운 운동을 하면 보다 효과적이다
무엇보다 생강식초는 우리 몸의 노화를 늦추고 과로 같은 것은 한방에 날려 버릴 것이다.
